Для спасения Carnegie Deli требуется 5 миллионов

Бывший мойщик посуды в знаменитом нью-йоркском Carnegie Deli собирается спасти уберечь знаковое заведение от закрытия.

Нынешняя владельца Carnegie Deli 65-летняя Мариан Харпер Ливайн: выигравшая в прошлом году бракоразводный процесс, согласно которому это историческое заведение досталось ей, в конце прошлой недели сообщила, что это предприятие быстрого питания на 854 Seventh Ave. и  55th St., открывшее свои двери в далеком 1937 году, закроется навсегда 31 декабря. Хозяйка устала бороться за выживание и намерена больше внимения уделять личной жизни.

Причина выхода из бизнеса этого предприятия достаточно банальна – Carnegie Deli в последние годы переживал не лучшие времена. Ресторанчику пришломь выплатить почти $3 миллиона долларов недоплаченной служащим зарплаты, его уличили в воровстве газа, да и конкуренция с каждым днем становится все жестче.  В 2012 году вышел из бизнеса соседний ресторанчик и многолетний конкурент Stage Deli. Теперь закроется еще одно культовое нью-йоркское заведение общепита.

Но югославский иммигрант Сэм Муссович, когда-то начиваший свою американскую карьеру мойщиком посуды именно здесь, а теперь владеющий тремя модными ресторанами Sojourn, Vero и Selena Rosa, считает, что ресторанчик можно сохранить. Он предполагает собрать $5 млн, чтобы выкупить забегаловку и не только оставить ее в бизнесе, но и развить это заведение.

“Это вполне возможно, – утверждает Муссович, – для того чтобы процветать у Carnegie Deli есть все, и постоянная клиентура, и репутация, и интерес к заведению со стороны туристов. Каждый турист, мне кажется,  знает, что именно здесь продается самая вкусная в Нью-Йорке пастрами и сэндвичи с ней”.

Но пока владельцы Carnegie Deli не намерены вести переговоры с бывшим посудомоем, и даже предупредили своих клиентов о том, что никакого отношения к сбору средств не имеют.