Историк и гид с Кони-Айленда Майкл Квинн (Michael Quinn) пытается возродить первый в Нью-Йорке и мире лоток с хот-догами на Surf Avenue – с вкусной перекусью по старинному рецепту.
В 1867 году Чарльз Фельтман (Charles Feltman), иммигрант из Германии, открыл на 1000 Surf Ave. свой скромный лоток с длинными булочками, в которые были вложены горячие сосиски с соусом. Тогда он назвал свое творение «red hots».
Квинн открыл свое заведение там же, в двух шагах от знаменитого Nathan’s Famous – детища Натана Хандверкера, начинавшего работать на Фельтмана, а позднее открывшего свой собственный лоток, который превратился в международную сеть заведений быстрого питания.
Хандверкер продавал своих “горячих собак” на 5 центов дешевле и сумел найти своего покупателя, а затем и выбить его из бизнеса. Заведение Фельтмана так и не смогло пережить Великую депрессию, компания была продана в 1946 году, а в 1954 закрылась.
Квинн купил права на хот-доги Фельтмана года два назад, а вот сейчас открыл его заведение. Желающим полакомиться булочками с сосиской предлагают 4 варианта хот-догов и еще один предназначен для детей. Новый владелец рассчитывает, что былое соперничество между двумя историческими заведениями общепита разгорится с новой силой.
Be the first to comment on "Первый в мире хот-дог вернулся в продажу"