Битва за чаевые

Согласно этим правилам, владелец заведения получит больше возможностей для того, чтобы кухонные рабочие такжже получали свою долю этого вида заработка. В инструкциях администрации Обамы чаевые должны были получать только официанты и бармены.

Однако у новых правил распределения чаевых много проивников. В частности, организация Restaurant Opportunities Centers United, которая связывают чаевые с рабством и сексуальными домогательствами. Один из директоров этой организации заявил, что среди развитых стран лишь в США к чаевым относятся как к виду заработка, в других странах сотрудники общепита рассчитывают лишь на свою зарплату.

Сторонники чаевых, в частности новый профсоюз Restaurant Workers of America, заявляют, что чаевые – награда сотрудникам ресторанов за предприимчивость и поощрение за хороший сервис, и потому практика чаевых не должна как-либо ограничиваться.

Кроме того в штатах, где установлен минимальный уровень зарплаты – $15 в час – разница в оплате труда между работниками кухни и официантами увеличилась.