Пересол укажут в меню

Сетевые рестораны Нью-Йорка (города) обязаны указывать количество соли во всех боюдах своего меню. Такое решение в среду приняла судья махэттенского суда Эйлин Ракоуэр.

“Мы не определяем, какое количество соли должны быть в том или ином блюде, – говорится в судебном решении, – мы говорим о том, что потребитель имеет право на информацию, на предупреждение. Это не запрет на превышение определенного уровня, это требование, чтобы блюда, где количество соли превышает 2300 милиграмм (такая дневная норма рекомендована врачами) должны быть отмечены. Тех, кто любит соленые продукты, подобное предупреждение не остановит, тех, кто не хочет такого – предупредит”.

Престон Рикардо, ажвокат, представляющий интересы Национальной ассоциации владельцев ресторанов, которая пыталась добиться отмены этого закона, намерен опротестовать это решение в суде высшей инстанции. Национальная ассоциация утверждает, что подобное решение может принимать только городской совет, а не Совет по здравоохранению, коорый полностью контролируется мэром ии городской администрацией,

Как уже сообщала Gazettco,новые правила вступают в силу с 1 марта. СМогласно этим правилам сетевые рестораны, еоторые не разместят ихвещение о “чрезмерном количестве соли в блюде” (это должно быть изображение солонки) могут быть оштрафованы на $200.