Шестерка вкуснейших, или Лучшие дешевые закуски Большого Яблока

Лариса Скудина

Совсем не просто найти в океане закусочных, ресторанов и кафе Нью-Йорка дешевую и – в то же время – вкусную еду. Для этого порой приходится в прямом смысле съесть пуд соли, и прилично потратиться.

Мы это сделали за вас и составили список приемлемых даже для самых «тощих» кошельков и при этом достойных внимания гурманов блюд, которые с полной ответственностью можно назвать самыми лучшими и самыми дешевыми – по цене до $5 – закусками Нью-Йорка.

Жареные свиные пельмени от ресторана  Prosperity Dumpling ($1 за четыре штуки)

Фото: www.theinfatuation.com

Этот ресторанчик в Чайнатаун (нижний Ист-сайд) предлагает удивительное блюдо, которое вы, вероятно, не найдете больше нигде: жареные пельмени, начиненные свининой и луком.

Тако в Empellon al Pastor ($4)

Фото: www.timeout.com

Мексиканский ресторан быстрого обслуживания Empellon (Ист Виллидж) предлагает широкий выбор начинок для тако: с требухой, свининой от al Pastor, стейком и цыпленком. А также трио из соусов: неострый авокадо-соус, с перцем гуахильо чили roja или супер-пряный Arbol. Эти бесподобные по вкусу лепешки с начинкой можно отведать на месте или купить домой.

Original в Papaya King ($5)

Фото: donyc.com

Заказав это блюдо в старом добром ресторане Papaya King (он существует с 1932 г. в верхнем Ист-сайде), вы получите две – единственные в своем роде – сардельки, приготовленные по спецрецепту ресторана, с капустой, луком и специями. В эту сумму входит также напиток (16 унций).

Осьминог Hush Puppies в Bar Sardine ($ 5)

Фото: www.pinterest.com

Эти «усмирители голода» (hush puppies – сленговое выражение фермеров штата Тэнесси, буквально – лепешки, которые бросались голодным собакам, чтобы те успокоились) в ныне обновленном баре Chez Сардины (Вест Виллидж)  не что иное, как «гибрид» попавшихся под руку ингредиентов со «вспышкой» гениальности. Придумавший это блюдо Мехди Брюне-Бенкритли создал настоящий деликатес – добавив к обычным hush puppies бархатистую поленту (кашу из кукурузной муки), нежное рубленое мясо осьминога и сливочный сыр Чеддер.

Двойной Кугель в Scharf & Zoyer (в Smorgasburg, Бруклин) ($ 5)

Фото: www.adamriff.com

Вдохновленная картофельным паве от нашего знаменитого на весь мир кулинарного гения Томаса Келлера, повар-самоучка Ноа Аренштейн создала двойной кугель. Потрясающее блюдо представляет собой слоеную запеканку из поджаренных на гриле ломтиков еврейской яичной лапши, промазанную между слоями сладкими или солеными спредами.

Arepa в Arepa Lady (Квинс, $ 4)

Фото: newyork.seriouseats.com

Arepa – это произведение искусства! Тонкий корж из легкого кукурузного теста подается со сливочным маслом и большой порцией мексиканского творожного сыра Queso Бланко. Мы оценили по достоинству также arepa де Choclo, коржи со сладкой белой кукурузой.
Мы будем и дальше выискивать такие же недорогие и пикантные – в хорошем смысле – местечки в Нью-Йорке, и обязательно сообщать о них вам. А пока – приятного аппетита!