Тилапию выдавали за камбалу

Модный калифорнийский ресторан Odeum, принимающий обитателей Кремниевой долины, оправдывает стереотипы претенциозного заведения, дерущего с хипстеров втридорога за второсортные продукты.

Местные власти оштрафовали ресторан на $120,000  за то, что с 2014 по 2016 годы клиентам, под видом редкой и дорогой камбалы, подсовывали дешевую тилапию и брали за блюдо $31,95.

“Когда клиент попадает в ресторан, – заявила сотрудник прокуратуры округа Санта-Клара Дженнифер Денг, – он вправе рассчитывать, что за свои деньги получит именно тот продукт, которые он заказывает”.

По данным прокуратуры, повара ресторана регулярно приобретали на местном рыбном рынке дешевую тилапию ($4,50 за фунт), а потом выдавали ее за камбалу, которая стоит значительно дороже ($13 за фунт). Подобное мошенничество является преступлением.

Из предназначенной к выплате суммы ресторан заплатит $90 000 в качестве штрафа, а $30 000 будет выплачено обманутым клиентам в виде подарочных карт на $30.

По словам Денг, это не единственный случай мошенничества с рыбой и морепродуктами в округе. По данным исследований, примерно треть продаваемой в США рыбы и даров моря не соответствует своим названиям.