В Нью-Йорке запретили “Дыхание дракона”

Власти округа Саффолк (Лонг-Айленд запретили продажи модного в этом сезоне завтрака – “Дыхание дракона”, ссылаясь потенциальный вред здоровью потребителя.

На прошлой неделе совет врачей при окружном департаменте здравоохранения единогласно одобрил этот запрет, так как “подобная пища может нанести существенный вред здоровью”.

В распоряжении главы округа говорится, что таким образом детей округа уберегут от опасных химических добавок.

“Дыхание дракона” стало новинкой этого сезона и его особенность в том, что различные хлопья (cereal puffs), употребляемые на завтрак, предварительно охлаждаются в жидком азоте. Это придает, по мнению авторов технологии им пикантность, в особенности то, что во время еды из рта появляется характерный дымок.

Однако употребление этого блюда сопряжено с риском обморожения полости рта, а также другими последствиями. Так как иногда жидкий азот остается в посуде, в которой подается “Дыхание дракона”, а дети вылавливают хлопья пальцами, то возможны травмы и-за воздействия жидкого азота с кожей, а также он может причинить вред желудочно-кишечному тракту, если употреблять его внутрь.

Вроде бы подобных казусов еще не наблюдалось, но местные медики решили не ждать неприятностей, а играть на опережение.

Сейчас запрет на “Дыхание дракона” рассматривается на уровне штата. Два других округа Нью-Йорка: Клинтон и Каттарогус намерены ввести запрет в начале следующего месяца.