Хипстеры вытесняют этнические бизнесы

Очередной жертвой джентрификации Вильямсбурга стал известный польский ресторан Kasia’s, закрывший свои двери на прошлой неделе после 31 года работы. 

“Район слишком изменился, – говорит владелица Kasia’s 32-летняя Катрина Внек, – большая часть моих друзей, с которыми я росла, были вынуждены перебраться из-за роста арендной платы, мои родители, открывшие этот семейный ресторан, перебрались в Пенсильванию. Тех на кого был расчитан наш ресторан уже нет в районе”.

Северный Вильямсбург, где когда-то жила большая польская община, куда приехжали американцы, чтобы познакоится с образцами наиональной кухни, теперь уже не является исключительно польским районом, да и сама численность поляков в городе, согласно данным последней переписи, сократилась на 10%.

“Сначала мы обслуживали преимущественно поляков, – говорит Внек, – а потом состав наших посетителей изменился, а вот теперь приходится закрываться”.

Патриархальная Kasia’s не единственный пример уходящей натуры, в изменившемся районе закрылось примерно 15%  торговых заведений.